CCTV全频道宣传湖南讯：（通讯员　肖美红，谭乐春，吴敏） 为提升校园食品安全突发事件应对能力，2025年11月5日，新邵县龙溪铺镇下源中学成功举行了一场预防食物中毒应急演练。

当日中午12：30，演练正式拉开帷幕。模拟场景设定为午饭后一名学生出现腹痛、呕吐、头晕等疑似食物中毒症状。陪餐领导发现学生异常症状，核实情况后立即通知校长(吴敏)与食品总监(谭乐春)，说明事发地点、症状人数、疑似原因等信息。学校应急指挥中心在接到报告后，迅速启动《下源中学食物中毒应急预案》。食品总监第一时间联系谢珊和镇卫生院以及120急救中心，同时上报镇督管办营养餐负责人。

在演练现场，各应急小组按照预案要求迅速展开行动：医疗救护组(谢珊)第一时间赶赴现场，对"患病"学生进行紧急救治，并根据症状轻重模拟转送医院；现场管控组(谭乐春)立即封存了当日午餐留样样品、相关食材及餐具，以便后续溯源调查。后勤保障组(陈莎)对事发现场(食堂餐桌、地面、学生呕吐物区域)进行消毒处理，设置警示标识，防止二次污染。

宣传联络组(肖美红、刘莹)严格按照程序模拟向教育主管部门和卫生监督部门报告；并及时对其他学生进行情绪安抚。整个演练过程组织严密、配合默契，各个环节衔接顺畅，达到了预期效果。

整个演练过程紧张有序，各部门职责明确、配合默契，各项处置措施科学、得当。

演练结束后，吴校长对本次活动进行了现场总结。他指出：“本次演练不仅是一次能力的检验，更是一次全员安全责任的再落实。整个过程流程清晰、响应迅速，达到了预期效果。我们要以此为契机，将‘安全第一，预防为主’的理念内化于心、外化于行。”

“民以食为天，食以安为先”。此次逼真的实战演练，全面增强了我校各部门协同应对食品安全突发事件的应急处置能力，为全体师生的生命健康与安全构筑了一道坚实的防火墙。我校将继续严格落实食品安全各项制度，守护好师生“舌尖上的安全”，让平安校园的基石更加稳固。

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